从慈善到 Cosplay：Junzo Miyajima 主厨领衔 Rockville 两场最受热议的美食节

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Junzo Miyajima 主厨最为人熟知的是他的餐厅。IVEA Concepts 将他列为行政大师主厨（Executive Master Chef）和联合创始人，他的菜单从日式烤肉、和牛涮涮锅、居酒屋小菜一直到舒芙蕾松饼。他还领衔了 Montgomery County（蒙哥马利县）两场最受热议的美食节，而且都免费入场：2025年的 BiteMe 慈善美食节，以及2026年的 Tomodachi Food Fest，包括其中的 Cosplay 走秀。两场活动都在 Rockville Town Center 的 36 Maryland Avenue 广场上举行。

BiteMe 慈善美食节，2025年8月30日。IVEA 呈献了这场支持 Maryland Food Bank 的 BiteMe 美食节，由 Junzo 领衔。美食节在 The Square at Rockville 举行，时间为中午至晚上8点，免费入场。据 The MoCo Show 介绍，游客可以期待来自亚洲各地的正宗亚洲美食、现场文化表演、售卖零食和特色商品的亚洲好物市集，以及适合各年龄段的文化展示。

最重要的是善款的去向。所有收益都直接捐给 Maryland Food Bank，支持其在社区中对抗粮食不安全的使命。参与的餐厅包括 Okaeri、Panda Dumplings、Gong Cha（贡茶）和 Lao Sze Chuan。Okaeri 正是 Junzo 精心打磨舒芙蕾松饼的咖啡馆，《Northern Virginia Magazine》称这款松饼为本地区唯一正宗的舒芙蕾松饼，所以他亲手做的美食也在菜单上。

Tomodachi Food Fest，2026年9月5日。一年后，Junzo 又领衔了号称 DMV 地区唯一动漫美食节的 Tomodachi Food Fest。“Tomodachi”在日语中是“朋友”的意思。美食节在 Rockville Town Center 举行，时间为上午11点至晚上8点，所有年龄段均可免费入场，还欢迎携带宠物。

现场有什么：20多家美食摊位，包括 Kapow Buddy、The Bing Spot 和 Panda Flame Hibachi；遍布广场的动漫主题周边、艺术品和装饰；一座啤酒花园；还有一座主舞台，全天上演舞蹈表演和 DJ 演出。美食节的 Eventbrite 页面显示，总参与人数达6.7k。

Cosplay 走秀。主办方鼓励游客装扮成自己最喜欢的角色前来，Junzo 也领衔了美食节的 Cosplay 走秀。对我们来说，这是当天最好玩的部分：在这场动漫节上，服装和美食一样都是主角。

主厨为什么要办美食节。Junzo 的餐厅围绕共享的餐桌而打造：菜肴传来传去，全家人围坐一起吃饭。BiteMe 和 Tomodachi 把同样的理念从餐厅带到了城镇广场，免费入场、向所有人开放，美食则由各摊位出售。在我们看来，这是一个餐饮集团能送给邻里的两份最好的礼物：一整天的美食与文化，以及在 BiteMe 上，为面临饥饿的家庭提供的实实在在的帮助。

不想等到下一届美食节？Okaeri Japanese Café 在 Rockville 和 Centreville 供应 Junzo 的舒芙蕾松饼。关注 IVEA 的 Journal 专栏，了解他领衔的下一场美食节。